コーヒーと水の比率は?

1:16.7 の比率です。コーヒー 12g、水 200ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

Orea ドリッパーで抽出するレシピです。

OREA 公式 V3 + Wave フィルター基本レシピ。V60/Kalita から移行するユーザーに馴染みやすい。ブライトなキャラクター、軽いボディ。

公式レシピ

ドリッパー

温度

96°C

コーヒー豆

12g

水

200ml

比率

合計時間

2:30

焙煎度

挽き目

中挽き20-24 clicks

難易度

中級

0:00

1回目の注湯 (ブルーム)らせん注湯で50gまで（0:00〜0:40）。

50ml40 秒

0:40

2回目の注湯らせん注湯で100gまで（0:40〜1:10）。

50ml30 秒

1:10

3回目の注湯らせん注湯で150gまで（1:10〜1:40）。

50ml30 秒

1:40

4回目の注湯 + ドローダウンらせん注湯で200gまで（1:40〜2:30）、その後ドローダウン。

50ml50 秒

2:30完了200ml