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Orea DARA
Orea DARA
DARAフラットフィルターレシピ。10g少量ドーシング、サークルポア中心の速い抽出。
公式レシピ
抽出情報
ドリッパー
Orea
温度
92°C
コーヒー豆
10g
水
170ml
比率
1:17
合計時間
1:30
挽き目
中挽き
24 clicks
難易度
中級
抽出ステップ (3)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:30
50ml
蒸らし
50ml注湯後30秒待機。
29%
0:30-1:00
50ml
1回目注湯
4〜5ml/秒の流速でサークルポアして100mlまで。
59%
1:00-1:30
70ml
2回目注湯
4〜5ml/秒の流速で170mlまで。
100%
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