粉水比為 1:10。13g 咖啡粉,130ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 91°C 進行萃取。

本配方使用 April 濾杯。

April Iced 2022

April官方冰配方（2022）。熱萃130ml+冰125g。建議用不鏽鋼分享壺。

官方配方

萃取資訊

濾杯

April

溫度

91°C

咖啡

13g

水

130ml

粉水比

1:10

總時間

2:20

烘焙度

Light

研磨粗細

中細600~700µm

難度

中級

沖煮步驟 (2)

時間	注水	備註	%
0:00-0:35	30ml	1st PourPlace 85g of ice in your server. Circle pour.	23%
0:35-2:20	100ml	2nd PourStart at 0:35. 40g circle pour + 60g center pour. After drawdown, add 40g of ice.	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:10。13g 咖啡粉,130ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 91°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 April 濾杯。

April Iced 2022

April官方冰配方（2022）。熱萃130ml+冰125g。建議用不鏽鋼分享壺。

官方配方

萃取資訊

濾杯

April

溫度

91°C

咖啡

13g

水

130ml

粉水比

1:10

總時間

2:20

烘焙度

Light

研磨粗細

中細600~700µm

難度

中級

沖煮步驟 (2)

時間	注水	備註	%
0:00-0:35	30ml	1st PourPlace 85g of ice in your server. Circle pour.	23%
0:35-2:20	100ml	2nd PourStart at 0:35. 40g circle pour + 60g center pour. After drawdown, add 40g of ice.	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:10。13g 咖啡粉,130ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 91°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 April 濾杯。