Martin Wölfl 以快速、現代的 OREA V4 流程贏得 2024 世界沖煮大賽冠軍。在按流速研磨(約 490µm)的 17g 咖啡上,以 93°C、270g(1:15.9)進行四次快速注水——60g 悶蒸,隨後在 0:40、1:20、2:00 注入 60g、50g、100g——僅 2 分 20~25 秒完成。平底 OREA(快速底座)與 Melodrip 讓這段短而乾淨的萃取均勻且可復現,充分釋放精緻比賽豆的香氣。
| 時間 | 注水 | 備註 | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 60ml | Bloom0:00–0:40 bloom. Pour 60ml. | 22% |
| 0:40-1:20 | 60ml | 1st Pour0:40–1:20 pour 60ml. Total 120ml. | 44% |
| 1:20-2:00 | 50ml | 2nd Pour1:20–2:00 pour 50ml. Total 170ml. | 63% |
| 2:00-2:20 | 100ml | 3rd Pour + Drawdown2:00–2:20 pour 100ml, then drawdown. | 100% |