粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,255ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 94°C 進行萃取。

本配方使用 April 濾杯。

Patrik Rolf April Brewer

April Coffee Roasters 創始人 Patrik Rolf 的 April Brewer 配方。

官方配方

濾杯

溫度

94°C

咖啡

15g

水

255ml

粉水比

總時間

3:00

烘焙度

研磨粗細

中

難度

中級

0:00

BloomBloom with 3x coffee weight.

45ml45 秒

0:45

1st PourCenter-focused pour.

70ml30 秒

1:15

2nd PourSame pattern.

70ml30 秒

1:45

3rd PourFinal pour.

70ml30 秒

2:15

DrawdownAim for a flat bed.

·45 秒

3:00完成255ml