2019年ワールドブリューワーズカップチャンピオン、ドゥ・ジアニン（中国）。Origamiドリッパーで1:40の短時間抽出。公式ボストン決勝レシピ。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 48ml | ブルーム48gブルーム（3倍）。30秒待機。 | 20% |
| 0:30-0:50 | 64ml | 1回目注湯64g注湯。中央に円を描くように。 | 47% |
| 0:50-1:10 | 64ml | 2回目注湯64g注湯。やさしいスパイラルポア。 | 73% |
| 1:10-1:20 | 64ml | 3回目注湯64g注湯。フィニッシングポア。 | 100% |
| 1:20-1:40 | - | ドローダウン1:40にドローダウン完了。 | 100% |