コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。

湯温は何度がおすすめですか?

94°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

April ドリッパーで抽出するレシピです。

Bene Sanchez April Cup

フィリピンApril Cup優勝レシピ。60gずつ4回均等分割注湯。ピンクブルボン・ウォッシュド。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

April

温度

94°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

3:15

焙煎度

ライト

挽き目

中細挽き770µm

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:40	60ml	1回目注湯6g/sの流速	25%
0:40-1:20	60ml	2回目注湯0:40に開始。6g/s	50%
1:20-2:00	60ml	3回目注湯1:20に開始。6g/s	75%
2:00-3:15	60ml	4回目注湯2:00に開始。6g/s	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 94°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: April ドリッパーで抽出するレシピです。

Bene Sanchez April Cup

フィリピンApril Cup優勝レシピ。60gずつ4回均等分割注湯。ピンクブルボン・ウォッシュド。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

April

温度

94°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

3:15

焙煎度

ライト

挽き目

中細挽き770µm

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:40	60ml	1回目注湯6g/sの流速	25%
0:40-1:20	60ml	2回目注湯0:40に開始。6g/s	50%
1:20-2:00	60ml	3回目注湯1:20に開始。6g/s	75%
2:00-3:15	60ml	4回目注湯2:00に開始。6g/s	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 94°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: April ドリッパーで抽出するレシピです。