コーヒーと水の比率は?

1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 255ml。

湯温は何度がおすすめですか?

94°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

April ドリッパーで抽出するレシピです。

パトリック・ロルフエイプリルブリューワー

April Coffee Roasters創設者パトリック・ロルフのエイプリルブリューワーレシピ。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

April

温度

94°C

コーヒー豆

15g

水

255ml

比率

1:17

合計時間

3:00

焙煎度

ライト

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (5)

0:00

ブルームコーヒー量の3倍でブルーム。

45ml45 秒

0:45

1投目中心集中注湯。

70ml30 秒

1:15

2投目同じパターン。

70ml30 秒

1:45

3投目最後の注湯。

70ml30 秒

2:15

ドローダウンフラットベッドを形成。

·45 秒

3:00完了255ml

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 255ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 94°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: April ドリッパーで抽出するレシピです。

パトリック・ロルフ エイプリルブリューワー

抽出情報

抽出ステップ (5)

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よくある質問

パトリック・ロルフエイプリルブリューワー