パトリック・ロルフエイプリルブリューワー

April Coffee Roasters創設者パトリック・ロルフのエイプリルブリューワーレシピ。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

温度

94°C

コーヒー豆

15g

水

255ml

比率

合計時間

3:00

焙煎度

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:45	45ml	ブルームコーヒー量の3倍でブルーム。	18%
0:45-1:15	70ml	1投目中心集中注湯。	45%
1:15-1:45	70ml	2投目同じパターン。	73%
1:45-2:15	70ml	3投目最後の注湯。	100%
2:15-3:00	-	ドローダウンフラットベッドを形成。	100%

同じドリッパーのレシピ

Patrik Rolfの他のレシピ

パトリック・ロルフ April Brewer スタンダードキット
April · 1:10

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:17 の比率です。コーヒー 15g、水 255ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 94°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: April ドリッパーで抽出するレシピです。