コーヒーと水の比率は?

1:10 の比率です。コーヒー 50g、水 500ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Bean Brothers V60 アイスド（大容量）

4〜5人分大容量アイスレシピ。サーバーに氷約100g準備。グラインドは1人分より約35%粗く。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

93°C

コーヒー豆

50g

水

500ml

比率

1:10

合計時間

2:50

挽き目

中粗挽き

難易度

中級

抽出ステップ (7)

0:00

氷の準備サーバーに氷約100gを用意。

·10 秒

0:10

ブルーム100gをスパイラル状に注湯。30秒蒸らす。

100ml30 秒

0:40

1回目注湯100gをスパイラル状に注湯。

100ml25 秒

1:05

2回目注湯100gをスパイラル状に注湯。

100ml25 秒

1:30

3回目注湯100gをスパイラル状に注湯。

100ml25 秒

1:55

4回目注湯100gをスパイラル状に注湯。

100ml25 秒

2:20

ドローダウンすべての水が落ちたら氷の上に注いで完成。

·30 秒

2:50完了500ml

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:10 の比率です。コーヒー 50g、水 500ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。