サーバーに氷50〜60g準備→①60gをスパイラル状に注ぎ30秒蒸らす→②80g注湯→③水が下がったら60g注湯。グラインドはホットより25%細く（ホットの挽き目 × 0.75）。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:10 | - | 氷の準備サーバーに氷50〜60gを用意。 | 0% |
| 0:10-0:40 | 60ml | ブルーム60gをスパイラル状に注湯。30秒蒸らす。 | 30% |
| 0:40-1:00 | 80ml | 1回目注湯80gをスパイラル状に注湯。 | 70% |
| 1:00-1:20 | - | ドローダウン水が完全に落ちるまで待つ。 | 70% |
| 1:20-1:35 | 60ml | 2回目注湯60gをスパイラル状に注湯。 | 100% |
| 1:35-1:55 | - | ドローダウンすべての水が落ちたら氷の上に注いで完成。 | 100% |