2人分アイスレシピ。サーバーに氷約100g準備。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:10 | - | 氷の準備サーバーに氷約100gを用意。 | 0% |
| 0:10-0:40 | 80ml | ブルーム80gをスパイラル状に注湯。30秒蒸らす。 | 27% |
| 0:40-1:05 | 110ml | 1回目注湯110gをスパイラル状に注湯。 | 63% |
| 1:05-1:25 | - | ドローダウン水が完全に落ちるまで待つ。 | 63% |
| 1:25-1:50 | 110ml | 2回目注湯110gをスパイラル状に注湯。 | 100% |
| 1:50-2:10 | - | ドローダウンすべての水が落ちたら氷の上に注いで完成。 | 100% |