コーヒーと水の比率は?

1:10 の比率です。コーヒー 30g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Bean Brothers V60 アイスド（2人分）

2人分アイスレシピ。サーバーに氷約100g準備。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

93°C

コーヒー豆

30g

水

300ml

比率

1:10

合計時間

2:10

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (6)

0:00

氷の準備サーバーに氷約100gを用意。

·10 秒

0:10

ブルーム80gをスパイラル状に注湯。30秒蒸らす。

80ml30 秒

0:40

1回目注湯110gをスパイラル状に注湯。

110ml25 秒

1:05

ドローダウン水が完全に落ちるまで待つ。

·20 秒

1:25

2回目注湯110gをスパイラル状に注湯。

110ml25 秒

1:50

ドローダウンすべての水が落ちたら氷の上に注いで完成。

·20 秒

2:10完了300ml

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:10 の比率です。コーヒー 30g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 2 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。