Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:9.4. 17g Kaffee mit 160ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.

Kaltes Rezept für den Clarimento-Wave-Filter. Mit halb mit Eis gefülltem Server beginnen. Stark konzentriert gebrüht.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

17g

Wasser

160ml

Ratio

1:9.4

Gesamtzeit

2:00

Röstung

Mahlgrad

Mittel23 clicks (850~900µm)

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	40ml	BloomFill server half with ice. Pour 40ml, wait 30 seconds.	25%
0:30-1:00	40ml	1st PourStart at 0:30.	50%
1:00-1:30	40ml	2nd PourStart at 1:00.	75%
1:30-2:00	40ml	3rd PourStart at 1:30.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:9.4. 17g Kaffee mit 160ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.