Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.

Heißes Rezept für den Clarimento-Wave-Filter. Fünf Güsse und ein grober Mahlgrad für eine saubere Tasse.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel-grob28 clicks (1000~1100µm)

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	50ml	BloomPour 50ml, wait 30 seconds.	20%
0:30-1:00	50ml	1st PourStart at 0:30.	40%
1:00-1:30	50ml	2nd PourStart at 1:00.	60%
1:30-2:00	50ml	3rd PourStart at 1:30.	80%
2:00-2:30	50ml	4th PourStart at 2:00.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.