Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.

Standardrezept von Orea für den Baby-O-Wave-Filter. Vier Güsse à 50ml für eine saubere Extraktion.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

95°C

Kaffee

12g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Röstung

Mahlgrad

Mittel24 clicks

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

0:00

BloomPour 50ml, wait 40 seconds.

50ml40 Sek.

0:40

1st PourStart at 0:40. Pour center→outward spiral.

50ml30 Sek.

1:10

2nd PourStart at 1:10. Pour center→outward spiral.

50ml30 Sek.

1:40

3rd PourStart at 1:40. Pour center→outward spiral.

50ml30 Sek.

2:10Fertig200ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.