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April 配方
James Perry April
James Perry April
James Perry的April配方。闷蒸后一次大量注水的简单萃取。
官方配方
萃取信息
滤杯
April
温度
92°C
咖啡
12g
水
200ml
粉水比
1:16.7
总时间
2:45
烘焙度
Light
研磨度
中
25 clicks
难度
初级
冲煮步骤 (2)
时间
注水
备注
%
0:00-0:40
50ml
Bloom
Circle pour.
25%
0:40-2:45
150ml
1st Pour
Start at 0:40. 50g circle pour + 100g center pour.
100%
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 April 滤杯。
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开始冲煮
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