粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 92°C 进行萃取。

本配方使用 April 滤杯。

April Standard

April Brewer官方基础配方。环形注水+中心注水组合的2次注水。干净均衡的一杯。

官方配方

萃取信息

滤杯

April

温度

92°C

咖啡

12g

水

200ml

粉水比

1:16.7

总时间

2:30

烘焙度

Light

研磨度

中细700µm

难度

初级

冲煮步骤 (2)

时间	注水	备注	%
0:00-0:35	100ml	1st Pour30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	50%
0:35-2:30	100ml	2nd PourStart at 0:35. 30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 April 滤杯。

April Standard

April Brewer官方基础配方。环形注水+中心注水组合的2次注水。干净均衡的一杯。

官方配方

萃取信息

滤杯

April

温度

92°C

咖啡

12g

水

200ml

粉水比

1:16.7

总时间

2:30

烘焙度

Light

研磨度

中细700µm

难度

初级

冲煮步骤 (2)

时间	注水	备注	%
0:00-0:35	100ml	1st Pour30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	50%
0:35-2:30	100ml	2nd PourStart at 0:35. 30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 April 滤杯。