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April 配方
Patrik Rolf April Brewer
Patrik Rolf April Brewer
April Coffee Roasters 创始人 Patrik Rolf 的 April Brewer 配方。
官方配方
萃取信息
滤杯
April
温度
94°C
咖啡
15g
水
255ml
粉水比
1:17
总时间
3:00
烘焙度
Light
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (5)
0:00
Bloom
Bloom with 3x coffee weight.
45ml
45 秒
0:45
1st Pour
Center-focused pour.
70ml
30 秒
1:15
2nd Pour
Same pattern.
70ml
30 秒
1:45
3rd Pour
Final pour.
70ml
30 秒
2:15
Drawdown
Aim for a flat bed.
·
45 秒
3:00
完成
255ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:17。15g 咖啡粉,255ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 94°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 April 滤杯。
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开始冲煮
开始冲煮