Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador Orea.

Receita do filtro plano Hyangcho. Dois despejos mais drawdown. Uma receita avançada que extrai rápido com fluxo forte.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

12g

Água

200ml

Proporção

Tempo total

1:40

Torra

Granulometria

Média grossa29 clicks

Dificuldade

Avançado

0:00

1st PourCircle pour at 4–5ml/sec to 120ml.

120ml30 seg

0:30

2nd PourWhen water is nearly drained, pour aggressively at 10ml/sec+ to 200ml.

80ml20 seg

0:50

DrawdownGently swirl the dripper to level the coffee bed.

·50 seg

1:40Pronto200ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Orea.