Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador Orea.

Receita básica oficial da OREA com V3 + filtro Wave. Familiar para usuários vindos do V60/Kalita. Caráter brilhante, corpo leve.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

96°C

Café

12g

Água

200ml

Proporção

Tempo total

2:30

Torra

Granulometria

Média20-24 clicks

Dificuldade

Intermediário

0:00

1st Pour (Bloom)Spiral pour up to 50g (0:00–0:40).

50ml40 seg

0:40

2nd PourSpiral pour up to 100g (0:40–1:10).

50ml30 seg

1:10

3rd PourSpiral pour up to 150g (1:10–1:40).

50ml30 seg

1:40

4th Pour + DrawdownSpiral pour up to 200g (1:40–2:30), then drawdown.

50ml50 seg

2:30Pronto200ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Orea.