Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 255ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador V60.

Receita oficial da Momos Coffee. Torra clara na proporção 1:17 com 4 derramamentos pulsados. Acidez brilhante e sabor rico.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

95°C

Café

15g

Água

255ml

Proporção

Tempo total

2:30

Torra

Granulometria

Média grossa24-27 clicks

Dificuldade

Intermediário

0:00

1st PourPour 3x coffee weight (45g).

45ml30 seg

0:30

2nd PourPour 5x coffee weight (75g).

75ml30 seg

1:00

3rd PourPour 6x coffee weight (90g).

90ml30 seg

1:30

4th Pour + DrawdownPour 3x coffee weight (45g). Extraction complete.

45ml60 seg

2:30Pronto255ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 255ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador V60.