Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:15. 14g de café com 210ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador April.

Receita campeã da April Cup Tailândia. Mudança de temperatura: 92°C no primeiro despejo, 85°C no segundo. SL28 honey. Usa água de 50ppm.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

14g

Água

210ml

Proporção

Tempo total

2:50

Torra

Granulometria

Média5.0 clicks (950µm)

Dificuldade

Avançado

0:00

1st Pour92°C, circle pour.

70ml45 seg

0:45

2nd PourStart at 0:45. Lower water temperature to 85°C. 70g circle pour + 70g center pour.

140ml125 seg

2:50Pronto210ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:15. 14g de café com 210ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador April.