Brian Quan April | Pour Over Timer

Brian Quan April

브라이언 콴의 에이프릴 레시피. 블루밍+2회 빠른 주수로 높은 추출 효율.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

92°C

원두

12g

물

200ml

비율

1:16.7

총 시간

2:20

분쇄도

중간Medium

난이도

중급

추출 단계 (3)

Time	Pour	Note	%
0:00-0:30	50ml	블루밍서클푸어 (10g/s)	25%
0:30-0:45	50ml	1차 주수0:30에 시작. 서클푸어 (10g/s)	50%
0:45-2:20	100ml	2차 주수0:45에 시작. 30g 서클푸어 + 70g 센터푸어 (10g/s)	100%

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