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Brian Quan April | Pour Over Timer
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April 레시피
Brian Quan April
Brian Quan April
브라이언 콴의 에이프릴 레시피. 블루밍+2회 빠른 주수로 높은 추출 효율.
공식 레시피
추출 정보
드리퍼
April
온도
92°C
원두
12g
물
200ml
비율
1:16.7
총 시간
2:20
분쇄도
중간
Medium
난이도
중급
추출 단계 (3)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:30
50ml
블루밍
서클푸어 (10g/s)
25%
0:30-0:45
50ml
1차 주수
0:30에 시작. 서클푸어 (10g/s)
50%
0:45-2:20
100ml
2차 주수
0:45에 시작. 30g 서클푸어 + 70g 센터푸어 (10g/s)
100%
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