원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 255ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

94°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

April 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Patrik Rolf April Brewer

April Coffee Roasters 창립자 패트릭 롤프의 April Brewer 레시피.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

April

온도

94°C

원두

15g

물

255ml

비율

1:17

총 시간

3:00

로스팅

라이트

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (5)

시간	주수	노트	%
0:00-0:45	45ml	블룸원두량의 3배로 블룸.	18%
0:45-1:15	70ml	1차 주수중앙 집중 주수.	45%
1:15-1:45	70ml	2차 주수동일한 패턴.	73%
1:45-2:15	70ml	3차 주수마지막 주수.	100%
2:15-3:00	-	드로우다운플랫 베드 형성.	100%

같은 드리퍼 레시피

Patrik Rolf의 다른 레시피

Patrik Rolf April Brewer Standard Kit
April · 1:10

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 255ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 94°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: April 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Patrik Rolf April Brewer

April Coffee Roasters 창립자 패트릭 롤프의 April Brewer 레시피.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

April

온도

94°C

원두

15g

물

255ml

비율

1:17

총 시간

3:00

로스팅

라이트

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (5)

시간	주수	노트	%
0:00-0:45	45ml	블룸원두량의 3배로 블룸.	18%
0:45-1:15	70ml	1차 주수중앙 집중 주수.	45%
1:15-1:45	70ml	2차 주수동일한 패턴.	73%
1:45-2:15	70ml	3차 주수마지막 주수.	100%
2:15-3:00	-	드로우다운플랫 베드 형성.	100%

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April · 1:10

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 255ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 94°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: April 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.