원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:10 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 200ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

April 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Patrik Rolf April Brewer Standard Kit

April Coffee 창립자 Patrik Rolf의 공식 Instagram Standard Kit 레시피. 단순한 2회 주수, 2:40-3:00 완료.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

April

온도

92°C

원두

20g

물

200ml

비율

1:10

총 시간

2:50

분쇄도

굵게30-35 클릭

난이도

중급

추출 단계 (3)

0:00

1차 주수0:00에 100g 주수 (10초 내 완료). 30g 원형 주수 후 70g 중앙 주수로 전환.

100ml32 초

0:32

2차 주수0:32에 100g 주수 (10초 내 완료). 총 200g.

100ml28 초

1:00

드로우다운2:40-3:00에 드로우다운 완료.

·110 초

2:50완료200ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:10 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 200ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 92°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: April 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.