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Liam Ram April Cup | Pour Over Timer
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Liam Ram April Cup
Liam Ram April Cup
싱가폴 에이프릴컵 우승 레시피. 1차 92°C, 2차 70°C 온도 변환 기법. 게이샤 워시드.
공식 레시피
추출 정보
드리퍼
April
온도
92°C
원두
15g
물
220ml
비율
1:14.7
총 시간
2:10
분쇄도
중간 굵게
Medium~Coarse
난이도
고급
추출 단계 (2)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:40
60ml
1차 주수
92°C, 10g/s flow rate.
27%
0:40-2:10
160ml
2차 주수
0:40에 시작. 70°C로 온도 낮춤. 80g 서클푸어 + 80g 센터푸어 (15g/s)
100%
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