El Hario Switch es un cono de vidrio V60-02 con una válvula de bola de acero en la base: ciérrala y tienes inmersión total; ábrela y tienes un V60 normal. Ese único interruptor lo convierte en el dripper más flexible del mercado.
Ver recetas heladasCon la válvula cerrada, la inmersión extrae de forma uniforme sin importar tu técnica de vertido; al abrirla, el lecho drena como un V60. Así las recetas combinan el dulzor y cuerpo de la inmersión con la claridad de la percolación — el método híbrido de Tetsu Kasuya es el ejemplo canónico. Además, es posiblemente el mejor dripper para café helado flash brew: infusionas concentrado con la válvula cerrada y liberas directamente sobre el hielo.