Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 16g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Hario Switch-Dripper konzipiert.

Alltagsrezept des US Brewers Cup-Champions 2024. Einfache 2 Aufgüsse mit Switch-Ventilbedienung.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

16g

Wasser

240ml

Ratio

Gesamtzeit

3:40

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

1st PourOpen Switch valve and pour 50g.

50ml40 Sek.

0:40

2nd PourClose valve at 0:40 and pour up to 240g total.

190ml80 Sek.

2:00

DrawdownOpen valve at 2:00 → Remove dripper at 3:40.

·100 Sek.

3:40Fertig240ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 16g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Hario Switch-Dripper konzipiert.