Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 18g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Origami-Dripper konzipiert.

ORIGAMI x KOPIKALYAN Tokyo

Offizielles ORIGAMI-Kollaborationsrezept. Fünf Pulsaufgüsse mit ORIGAMI Air S, vorgeschlagen von Masafumi Nishio von KOPIKALYAN TOKYO ROASTER.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Origami

Temperatur

92°C

Kaffee

18g

Wasser

300ml

Ratio

1:16.7

Gesamtzeit

3:00

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel24-25 clicks

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten