Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.

Siegerrezept des April Cup Philippinen. Vier gleichmäßige Güsse à 60g. Washed Pink Bourbon.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

94°C

Kaffee

15g

Wasser

240ml

Ratio

Gesamtzeit

3:15

Röstung

Mahlgrad

Mittel-fein770µm

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

1st Pour6g/s flow rate.

60ml40 Sek.

0:40

2nd PourStart at 0:40. 6g/s flow rate.

60ml40 Sek.

1:20

3rd PourStart at 1:20. 6g/s flow rate.

60ml40 Sek.

2:00

4th PourStart at 2:00. 6g/s flow rate.

60ml75 Sek.

3:15Fertig240ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.