Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 25g Kaffee mit 425ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Pulsar-Dripper konzipiert.

Scott Rao Pulsar

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Pulsar

Temperatur

100°C

Kaffee

25g

Wasser

425ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

4:00

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Experte

Brühschritte (3)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:50	75ml	BloomWith the valve open, pour 75g and immediately close the valve (full-immersion bloom)	18%
0:50-3:00	350ml	Pulse PoursOpen the valve and keep the slurry height at 1-2cm with short pulses, up to a total of 425g	100%
3:00-4:00	-	DrawdownSwirl gently, then let it fully drain	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 25g Kaffee mit 425ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Pulsar-Dripper konzipiert.