Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 25g Kaffee mit 425ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Pulsar-Dripper konzipiert.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

100°C

Kaffee

25g

Wasser

425ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

4:00

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Experte

0:00

BloomWith the valve open, pour 75g and immediately close the valve (full-immersion bloom)

75ml50 Sek.

0:50

Pulse PoursOpen the valve and keep the slurry height at 1-2cm with short pulses, up to a total of 425g

350ml130 Sek.

3:00

DrawdownSwirl gently, then let it fully drain

·60 Sek.

4:00Fertig425ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 25g Kaffee mit 425ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Pulsar-Dripper konzipiert.