Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:8. 20g Kaffee mit 160ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Momos Iced 1:8

Offizielles Momos Coffee-Eis-Rezept. Mittlere Röstung im Verhältnis 1:8 als konzentrierte Extraktion, dann über Eis kühlen. Kompatibel mit V60 und AeroPress.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

94°C

Kaffee

20g

Wasser

160ml

Ratio

1:8

Gesamtzeit

1:30

Röstung

Medium

Mahlgrad

Mittel-fein12-16 clicks

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (3)

0:00

1st Pour + StirPour +40g, then stir the coffee inside the dripper thoroughly.

40ml30 Sek.

0:30

2nd Pour + StirPour +120g, then stir the coffee inside the dripper thoroughly.

120ml30 Sek.

1:00

DrawdownAfter extraction, chill immediately over ice.

·30 Sek.

1:30Fertig160ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:8. 20g Kaffee mit 160ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.