粉水比為 1:15。18g 咖啡粉,270ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 94°C 進行萃取。

本配方使用 Origami 濾杯。

Origami Air 快速萃取

使用 Origami Air 高速流速。短時間萃取帶來明亮的口感。

官方配方

濾杯

溫度

94°C

咖啡

18g

水

270ml

粉水比

總時間

2:15

烘焙度

研磨粗細

中細

難度

中級

0:00

BloomShort bloom with 2x coffee weight.

36ml30 秒

0:30

SwirlLight swirl.

·5 秒

0:35

Continuous PourPour continuously in one go.

234ml50 秒

1:25

SwirlRao spin for flat bed.

·5 秒

1:30

DrawdownFast drawdown.

·45 秒

2:15完成270ml