丸山咖啡（長野）官方濾紙手沖。Origami S+Kalita Wave 155濾紙，12g/180g/沸水，四段。
| 時間 | 注水 | 備註 | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-1:00 | 30ml | Bloom第一次將30g注滿全部，悶蒸1分鐘 | 17% |
| 1:00-1:40 | 50ml | 2nd Pour第二次在中心注50g後輕晃 | 44% |
| 1:40-2:20 | 50ml | 3rd Pour濾完後第三次同樣注50g | 72% |
| 2:20-3:00 | 50ml | 4th Pour濾完後第四次同樣注50g | 100% |
| 3:00-4:00 | - | Drawdown濾完後取下濾杯 | 100% |