粉水比為 1:10。50g 咖啡粉,500ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 93°C 進行萃取。

Bean Brothers V60 ICED（大容量）

4-5人份大容量冰飲配方。分享壺準備約100g冰塊。研磨比1人份粗約35%。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

93°C

咖啡

50g

水

500ml

粉水比

1:10

總時間

2:50

研磨粗細

中粗

難度

中級

沖煮步驟 (7)

0:00

Prepare IcePlace about 100g of ice in your server.

·10 秒

0:10

BloomPour 100g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

100ml30 秒

0:40

1st PourPour 100g in a spiral.

100ml25 秒

1:05

2nd PourPour 100g in a spiral.

100ml25 秒

1:30

3rd PourPour 100g in a spiral.

100ml25 秒

1:55

4th PourPour 100g in a spiral.

100ml25 秒

2:20

DrawdownOnce all water drains, pour over ice to serve.

·30 秒

2:50完成500ml

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:10。50g 咖啡粉,500ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。