Kurasu 官方 Kalita Wave 冰咖啡配方。仅3次中心圆形注水,冲出丰厚顺滑的急冷咖啡。萃取后倒入装有140g冰块的杯中。兼容所有 Wave 版本。(Runatsu, Kurasu Ebisugawa)
| 时间 | 注水 | 备注 | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 50ml | 第1次注水围绕中心缓慢均匀地圆形注水50g(勿用螺旋),等待至0:30。 | 33% |
| 0:30-1:00 | 50ml | 第2次注水0:30时再注水50g(共100g),等待至1:00。 | 67% |
| 1:00-1:30 | 50ml | 第3次注水1:00时注入最后50g(共150g)。 | 100% |
| 1:30-1:40 | - | 滴滤1:37-1:40萃取完成。杯中加入140g冰块,倒入热咖啡并搅拌至冷却。 | 100% |