The Coffee Collective Coffee Collective Kalita Wave 配方 — 1:16, 2分钟 | Pour Over Timer

Coffee Collective Kalita Wave

The Coffee Collective(코펜하겐) 공식 Kalita Wave 가이드. 16g/250g/94℃.

官方配方

萃取信息

滤杯

温度

94°C

咖啡

16g

水

250ml

粉水比

1:16

总时间

1:50

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (3)

时间	注水	备注	%
0:00-0:30	45ml	Bloom30-60g로 전체 적셔 30초 뜸	18%
0:30-1:45	205ml	Main Pour원을 그리며 250g까지 (~1:45)	100%
1:45-1:50	-	Stir가볍게 저어 마무리	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16。16g 咖啡粉,250ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 94°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 Kalita Wave 滤杯。