粉水比为 1:16。25g 咖啡粉,400ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 93°C 进行萃取。

本配方使用 Kalita Wave 滤杯。

Kalita Wave 基础

Kalita Wave 基础配方。平底设计实现稳定萃取。

官方配方

滤杯

温度

93°C

咖啡

25g

水

400ml

粉水比

总时间

3:30

烘焙度

研磨度

中

难度

初级

0:00

BloomBloom with 2x coffee weight.

50ml45 秒

0:45

1st PourCenter pour to 200ml.

150ml45 秒

1:30

2nd PourCenter pour to 300ml.

100ml45 秒

2:15

3rd PourFinal pour to 400ml.

100ml30 秒

2:45

DrawdownWait for complete drawdown.

·45 秒

3:30完成400ml