O V60 com que Odd-Steinar Tøllefsen venceu o World Brewers Cup 2015, em uma variante de bloom duplo mais enxuta: 20 g de café e 300 g a 92°C (1:15), começando com um bloom de 40 g (cerca de 45 segundos) antes de despejos constantes até um total de 3:30. O Nekisse natural da Ninety Plus da Supreme Roastworks e a água mineral norueguesa macia dão uma xícara doce e elegante repleta de damasco, manga e maracujá. O bloom menor combina com cafés mais frescos ou uma xícara um pouco mais brilhante e definida.
| Tempo | Despejo | Nota | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 40ml | BloomBloom with 40g at 92°C, wait 45s | 13% |
| 0:45-1:30 | 130ml | First PourPour in circles up to 170g | 57% |
| 1:30-2:10 | 130ml | Second PourPour up to 300g | 100% |
| 2:10-3:30 | - | DrawdownWait until fully drained (total 3:30) | 100% |