0:00Bloom35g注いで約30秒ブルーム。サーバーに氷を5〜6個準備。
35ml30 秒
0:302nd Pour85gを中心から外側へ円を描きながら素早く注ぐ(累計120g)。
85ml30 秒
1:003rd Pourドリッパーの水が70%落ちたら80g追加で注ぐ(累計200g)。
80ml40 秒
1:404th Pour同じ方法で80g追加で注ぐ(累計280g)。
80ml35 秒
2:15Drawdown水が完全に落ちきるまで待つ(合計3:00〜3:30)。氷と混ぜる。
·60 秒
3:15完了280ml