Pont CoffeeのホットV60レシピ。4回注湯(35>115>70>80g)。カリタウェーブ/V60の両方に対応。Comandante 24–26クリック。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 35ml | Bloom35g注いで約30秒ブルーム。 | 12% |
| 0:30-1:00 | 115ml | 2nd Pour115gを中心から外側へ円を描きながら太い流れで素早く注ぐ(累計150g)。 | 50% |
| 1:00-1:40 | 70ml | 3rd Pourドリッパーの水が70%落ちたら70g追加で注ぐ(累計220g)。 | 73% |
| 1:40-2:15 | 80ml | 4th Pour同じ方法で80g追加で注ぐ(累計300g)。 | 100% |
| 2:15-3:15 | - | Drawdown水が完全に落ちきるまで待つ(合計3:00〜3:30)。 | 100% |