Pilgrim Standard V60 Iced

Pilgrim Coffee標準アイスV60レシピ。EK43 10.5–11。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

温度

90°C

コーヒー豆

20g

水

280ml

比率

合計時間

2:10

挽き目

中細挽きEK43 10.5-11

難易度

中級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40g注いで30秒待つ。サーバーに氷を準備。	14%
0:30-1:00	140ml	Main Pour170gまで注ぐ。	64%
1:00-1:20	100ml	Final Pour280gまで注ぐ。	100%
1:20-2:10	-	Drawdownドリップ完了を待つ（合計2:00〜2:20）。氷と混ぜる。	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:14 の比率です。コーヒー 20g、水 280ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 90°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 2 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。