コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 20g、水 320ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

NamusairoのFly UpホットV60レシピ。4回分割注湯（50>100>90>80g）。

公式レシピ

ドリッパー

温度

93°C

コーヒー豆

20g

水

320ml

比率

合計時間

2:45

難易度

中級

0:00

Bloom50g注湯後、30秒待つ

50ml30 秒

0:30

2nd Pour0:30に100g注湯（累計150g）

100ml30 秒

1:00

3rd Pour1:00に90g注湯（累計240g）

90ml30 秒

1:30

4th Pour1:40に80g注湯（累計320g）

80ml40 秒

2:10

Drawdownドローダウン完了を待つ（合計2:45）

·35 秒

2:45完了320ml