Lowkeyのバイパス・アイスV60レシピ。サーバーに氷170gを準備。原液140g抽出後、冷水10gをバイパス。EK43 10.5。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 30ml | Bloom30g注湯後、30秒待つ。サーバーに氷170gを準備 | 21% |
| 0:30-0:50 | 50ml | 2nd Pour80gまで注湯 | 57% |
| 0:50-1:05 | 30ml | 3rd Pour110gまで注湯 | 79% |
| 1:05-1:15 | 30ml | 4th Pour140gまで注湯 | 100% |
| 1:15-2:00 | - | Drawdownドローダウン完了を待つ（合計2分）。抽出後、冷水10gでバイパス希釈。氷と混ぜる | 100% |