コーヒーと水の比率は?

1:7 の比率です。コーヒー 20g、水 140ml。

湯温は何度がおすすめですか?

90°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Lowkey Bypass V60 Hot

Lowkeyのバイパス・ホットV60レシピ。原液140g抽出後、お湯100gをバイパス（計240ml）。90℃推奨、87℃でやわらかなニュアンス。EK43 10.5。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

90°C

コーヒー豆

20g

水

140ml

比率

1:7

合計時間

2:00

挽き目

中細挽きEK43 10.5

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	30ml	Bloom30g注湯後、30秒待つ。タイマーはブルーム後に開始	21%
0:30-0:50	50ml	2nd Pour80gまで注湯	57%
0:50-1:05	30ml	3rd Pour110gまで注湯	79%
1:05-1:15	30ml	4th Pour140gまで注湯	100%
1:15-2:00	-	Drawdownドローダウン完了を待つ（合計2分）。抽出後、お湯100gでバイパス希釈	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:7 の比率です。コーヒー 20g、水 140ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 90°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 2 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。