コーヒーと水の比率は?

1:12 の比率です。コーヒー 25g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

アイスV60（日本式）

日本式アイスコーヒー。熱湯を氷に直接ドリップ。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

96°C

コーヒー豆

25g

水

300ml

比率

1:12

合計時間

2:35

焙煎度

ミディアム

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:05	-	氷準備サーバーに氷150gを準備（湯量の半分）。	0%
0:05-0:35	50ml	ブルーム豆の2倍の湯で短くブルーム。	17%
0:35-1:15	100ml	1回目注湯螺旋状に素早く注湯。	50%
1:15-1:55	150ml	2回目注湯残りの湯を素早く注湯。	100%
1:55-2:35	-	ドローダウン氷の上に直接ドリップ。	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:12 の比率です。コーヒー 25g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

アイスV60（日本式）

日本式アイスコーヒー。熱湯を氷に直接ドリップ。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

96°C

コーヒー豆

25g

水

300ml

比率

1:12

合計時間

2:35

焙煎度

ミディアム

挽き目

中細挽き

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:05	-	氷準備サーバーに氷150gを準備（湯量の半分）。	0%
0:05-0:35	50ml	ブルーム豆の2倍の湯で短くブルーム。	17%
0:35-1:15	100ml	1回目注湯螺旋状に素早く注湯。	50%
1:15-1:55	150ml	2回目注湯残りの湯を素早く注湯。	100%
1:55-2:35	-	ドローダウン氷の上に直接ドリップ。	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:12 の比率です。コーヒー 25g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。