Blackup Coffee Breville城水のSwayブレンド・バイパスV60レシピ。V60で142g抽出後、お湯50g+でバイパス希釈（好みで調整）。EK43S 12.7–13 / C40 27–30。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 50ml | Bloom50g注湯後、30秒待つ。 | 26% |
| 0:30-0:50 | 70ml | Main Pour合計120gまで注湯する。 | 63% |
| 0:50-1:00 | 22ml | Final Pour合計142gまで少量ずつ注湯する。 | 74% |
| 1:00-2:00 | - | Drawdownドローダウン完了まで待つ（合計2:00）。抽出後、お湯50g+でバイパス希釈する（好みで調整）。 | 74% |
| 2:00-2:10 | 50ml | バイパス希釈抽出後、お湯50gをカップに直接加える（好みで調整） | 100% |