コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

Blackup SO Standard V60 Hot

Blackup Coffeeのシングルオリジン標準V60レシピ。4回分割注湯。EK43S 11–12 / C40 21–25。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

92°C

コーヒー豆

15g

水

240ml

比率

1:16

合計時間

2:15

焙煎度

ライト

挽き目

中細挽きEK43S 11-12 / C40 21-25

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	60ml	Bloom60g注湯後、30秒待つ。（bloom ratio 4.0）	25%
0:30-0:50	70ml	2nd Pour合計130gまで注湯する。	54%
0:50-1:05	60ml	3rd Pour合計190gまで注湯する。	79%
1:05-1:15	50ml	4th Pour合計240gまで注湯する。	100%
1:15-2:15	-	Drawdownドローダウン完了まで待つ（合計2:10〜2:15）。	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 15g、水 240ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 92°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 2 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。