コーヒーと水の比率は?

1:16.7 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。

全体の抽出時間は約 2 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

アグニエスカ・ロイェフスカ V60

2018 WBC チャンピオン。メタル V60 で 2 回注湯するシンプルなレシピ。抽出時間 2:15。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

コーヒー豆

15g

水

250ml

比率

1:16.7

合計時間

2:15

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (4)

0:00

プリインフュージョン15秒のプリインフュージョン。

40ml15 秒

0:15

円形注湯150mLまで連続円形注湯。

110ml30 秒

0:45

センター注湯残り100mLをセンターに素早く注湯。1:00 に終了。

100ml15 秒

1:00

ドローダウン2:15 までドローダウンを待つ。

·75 秒

2:15完了250ml

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16.7 の比率です。コーヒー 15g、水 250ml。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 2 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。