コーヒーと水の比率は?

1:12.5 の比率です。コーヒー 20g、水 250ml。

湯温は何度がおすすめですか?

92°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

ACR Standard V60 Hot

ACR Korea公式V60ホットレシピ。抽出時、太い水流による浸漬にならないよう注意。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

92°C

コーヒー豆

20g

水

250ml

比率

1:12.5

合計時間

2:45

挽き目

中細挽き

難易度

初級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom豆量の2倍(40g)を注いだ後、30秒待つ。太い湯流れで浸漬しないよう注意	16%
0:30-1:00	110ml	1st Pour150gまで注ぐ	60%
1:00-1:25	100ml	2nd Pour250gまで注ぐ	100%
1:25-2:45	-	Drawdownドローダウン完了を待つ(合計2:40〜2:50)	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:12.5 の比率です。コーヒー 20g、水 250ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 92°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

ACR Standard V60 Hot

ACR Korea公式V60ホットレシピ。抽出時、太い水流による浸漬にならないよう注意。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

V60

温度

92°C

コーヒー豆

20g

水

250ml

比率

1:12.5

合計時間

2:45

挽き目

中細挽き

難易度

初級

抽出ステップ (4)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	40ml	Bloom豆量の2倍(40g)を注いだ後、30秒待つ。太い湯流れで浸漬しないよう注意	16%
0:30-1:00	110ml	1st Pour150gまで注ぐ	60%
1:00-1:25	100ml	2nd Pour250gまで注ぐ	100%
1:25-2:45	-	Drawdownドローダウン完了を待つ(合計2:40〜2:50)	100%

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:12.5 の比率です。コーヒー 20g、水 250ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 92°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: V60 ドリッパーで抽出するレシピです。