コーヒーと水の比率は?

1:14 の比率です。コーヒー 15g、水 210ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

V60 ドリッパーで抽出するレシピです。

超高速抽出レシピ。時間がない時に素早く。

公式レシピ

ドリッパー

温度

96°C

コーヒー豆

15g

水

210ml

比率

合計時間

1:30

焙煎度

挽き目

細挽き

難易度

初級

0:00

ブルーム非常に短いブルーム。素早く湿らせる。

30ml15 秒

0:15

急速注湯素早く連続注湯。

180ml35 秒

0:50

ドローダウン細挽きで素早いドローダウン。

·40 秒

1:30完了210ml